Диетологи рассказали о пользе сезонных ягод
Источник фото: freepik.com
Это по-настоящему ценный во всех отношениях продукт.
Сейчас в самом разгаре лето и в самом разгаре сезонный сбор ягод, что медики советуют использовать с пользой для себя.
Природные антиоксиданты, ягоды способны не только в целом положительно влиять на здоровье, но и являться своего рода противовоспалительным средством.
По словам специалистов, многие ягоды отчасти теряют свои ценные свойства при засушке или консервации. Поэтому их сезонное употребление считается самым полезным для организма.
Ягоды положительно влияют на сердце, нервную систему, мозг, зрение, желудочно-кишечный тракт.
При поддержке витамина С в их составе в организме активно синтезируется коллаген, укрепляя кости и суставы, освобождая кровеносные сосуды и очищая кожный покров.
Также важно знать, что ягоды используются не только жаропонижающее, противовоспалительное и обезболивающее средство, но и в силу своей низкой калорийности в виде помощника для борьбы с лишним весом.
Читайте также на наших страницах:
Маленькие кексы с апельсиновой и цитроновой цедрой: почему классический рецепт требует редкого цитрона и становится вкуснее на второй день Французская выпечка снова обманывает простотой: масло, сахар, мука и две цедры — а результат претендует на роль короля чаепития. Главный секрет — цитрон, который в обычном магазине не найти, поэтому готовьтесь к охоте за ингредиентом. И да, эти кексы набирают полную силу лишь на следующее утро, так что придётся набраться терпения. Еда и рецепты 2 363 
Ремонт кухни в 2026: 5 трендов — вместо сноса стен освежение и свет Сносить стены больше не модно: в 2026-м кухни не переделывают, а бережно освежают — перекрашивают шкафы, меняют технику и добавляют света, чтобы не пришлось жить среди стройки месяцами. 2 838 
Броккю: почему корсиканский сыр из сыворотки держит в заложниках всех, кто раз попробовал Свежий корсиканский броккю не умеет ждать: его сезон короток, как отпуск, а вкус — чистый гимн маки и молоку. Ни украшений, ни долгого выдерживания научиться не выйдет — это сыр, который просто требует быть съеденным сразу. Еда и рецепты 3 603 
Финансье с цукатами из цитрона: рецепт французского миндального пирожного с ореховым маслом Финансье с цитроном — звучит как десерт из дорогого ресторана, а готовится из простых продуктов: белки, миндаль, масло. Поймайте момент, когда масло пахнет орехами, а не горелым, — и гости заподозрят диплом кондитера. Еда и рецепты 4 306 
Кандированные корсиканские клементины: как сахар и время превращают цитрус в янтарный деликатес Кандированные корсиканские клементины — это алхимия: ни капли химии, только сахар, время и терпение. Результат — цукаты, ради которых забываешь о магазинных конфетах, а кухня пахнет Корсикой. Еда и рецепты 5 279 
Клементины в ванильном сиропе: идеальный зимний десерт без выпечки Минимализм, доведённый до совершенства: три ингредиента, нулевая сложность и вкус, который убеждает лучше любых слов. Пока другие колдуют над десертами, здесь всё готовится за десять минут и лишь выигрывает от ожидания в холодильнике. Еда и рецепты 5 238 
Каннеллони с броккью: корсиканский рецепт, который не прощает замен Разбираемся, почему броккью — не просто рикотта, и как приготовить каннеллони, которые заставят замолчать даже самых ярых скептиков. Секрет в сыре, яйцах и правильном томатном соусе. Классика, которая не стареет. Еда и рецепты 5 246 
Пастиццу по-корсикански: как приготовить деревенский сырный десерт с брокчу и лимоном Меньше десяти ингредиентов, никакого шоколада и сложных техник — только брокчу, яйца, сахар и лимон. Пастиццу напоминает, что для счастья иногда достаточно качественного сыра и духовки. Еда и рецепты 5 965 
Фрителли с броккью — корсиканские оладьи из свежего сыра: рецепт и секреты приготовления На Корсике решили, что сыр не обязан доживать до зрелости: свежий броккью жарят прямо в тесте, и получается оладья, ради которой можно забыть и о диете, и о холестерине. Еда и рецепты 6 046 
Забудьте о шоколаде: бюш корс с каштаном — рождественское полено по-корсикански, которое затмит привычные десерты Пока все ломают головы над шоколадными поленами, корсиканцы пекут свой каштановый вариант. Результат — десерт, который пахнет осенью, горами и, возможно, дымом, если вы увлеклись разговорами у плиты. Еда и рецепты 5 062 
Тушёная телятина с оливками — рецепт французского рагу, которое тает во рту Казалось бы, ну что особенного в тушёной телятине? Но именно этот рецепт превращает простые ингредиенты в блюдо, ради которого стоит жить. Никакой экзотики — только классика, где мясо, вино и оливки создают вкус, ради которого забываешь обо всём. Еда и рецепты 5 277 
Всемирный день Корсики: броккью, каштан и клементин — гастрономический символ острова Корсика снова «покоряет мир» — хотя бы на один обед. Меню из трёх хитов: броккью, каштан и клементин. Сырная нежность, хлеб из прошлого и цитрус с паспортом. Мировое признание — порционно. Еда и рецепты 5 029 
Броккью — сыр из сыворотки, ставший гордостью Корсики Броккью — дерзкий ответ Корсики тем, кто считает, что сыр обязан быть огромным и твердым. Сыворотка, капля лимона, трава макии — и скромный «творожок» становится охраняемым законом кулинарным сокровищем. Еда и рецепты 5 096 
Сырой томатный соус для пасты: рецепт без варки за 20 минут Сезон перезрелых томатов — не повод для паники. Натрите их, добавьте хрен, чеснок и лимон, и получите соус, который затмит любой варёный. 20 минут — и ужин готов без единой капли пота. Еда и рецепты 14 243 
Лосось и помидоры на одном противне — простой ужин за 30 минут Горячий противень творит чудеса: лосось и черри-помидоры запекаются вместе, создавая сочный ужин с минимумом посуды. Всего 30 минут — и на столе блюдо с 36 г белка и ярким вкусом специй. Никакого лишнего мытья, только удовольствие. Еда и рецепты 14 531 
Как выбрать настоящий свежий трюфель и не купить подделку: ключевые признаки Свежий трюфель — это не запах из банки и не маринованная поганка по цене золота. Настоящий трюфель пахнет, весит и стоит так, что ошибка будет заметна каждому, кто хоть раз видел его в руках. Еда и рецепты 15 515 
Трюфельное масло: почему в нём нет трюфеля и как это скрывают Ароматизированное масло почти всегда создаётся синтетическим соединением 2,4-дитиапентаном, а не настоем настоящих грибов. Производители пользуются юридической лазейкой: маркировка «ароматизатор» позволяет избегать указания реального количества трюфеля, а цена флакона не отражает его содержание. Еда и рецепты 15 862 
Веганский шаурма-боул: артишоковый хумус с пряными овощами за 40 минут Сытный растительный ужин с 12 граммами клетчатки и 11 граммами белка: артишоковый хумус подается с запеченными баклажанами, грибами и луком. Никакого мяса, только специи, овощи и насыщенный вкус. Еда и рецепты 17 131 
Гибисьер из Прованса: рождественский хлеб с апельсиновой цедрой на оливковом масле Гибисьер — плоский апельсиновый хлеб на оливковом масле, рождественское угощение Прованса. Дрожжевые ромбы с характерным гребнем, мёдом и сахаром — вкус цедры без шоколада и крема. Еда и рецепты 17 053 
5 лайфхаков, чтобы добавить белок в каждый приём пищи без лишних трат Белок не обязан быть дорогим или скучным. Чиа, конопля, консервы и ложка порошка в кофе решают проблему. Правда, придётся немного посчитать граммы — но это честная плата за возможность жевать что-то покруче сухой грудки. Еда и рецепты 18 435