Еда и память: как вкус и запах мгновенно переносят нас в детство или другую страну Вкус и запах обладают уникальной способностью пробуждать воспоминания — не потому, что они «сильнее» других чувств, а из-за анатомии мозга. Обонятельные сигналы попадают напрямую в лимбическую систему — область, отвечающую за эмоции и память. Зрение и слух проходят через фильтры коры, прежде чем достичь этих центров. Запах минует цензуру — он сразу становится чувством. Здоровье 5 958 ![]()
Вода до еды: как два стакана за двадцать минут снижают объём порции Два стакана тишины перед едой: как вода готовит тело к насыщению
Употребление воды за пятнадцать–двадцать минут до еды запускает физиологический механизм, снижающий объём последующей порции. Жидкость заполняет верхнюю часть желудка, растягивая его стенки. Механорецепторы посылают сигнал в гипоталамус — центр насыщения мозга. К моменту начала еды организм уже частично «считает» себя сытым. Здоровье 23 030 ![]()
«Зелёные бананы» завоёвывают диетологов: недозревшие плоды как суперфуд для пищеварения и контроля аппетита На волне тренда осознанного питания набирает обороты неожиданный хит: недозревшие зелёные бананы, ранее считавшиеся «непригодными в пищу», сегодня превращаются в один из самых обсуждаемых суперфудов года. Диетологи и нутрициологи отмечают рост интереса к этому продукту на 340% за последние шесть месяцев — благодаря уникальному сочетанию устойчивого крахмала, пребиотической клетчатки и способности обеспечивать длительное чувство сытости без резких скачков глюкозы. Здоровье 92 157 ![]()
«Перевёрнутая пирамида»: новый тренд в нутрициологии ставит белок в основу рациона — но эксперты предупреждают об упрощениях В нутрициологических кругах набирает обороты дискуссия вокруг концепции «перевёрнутой пищевой пирамиды» — неофициального подхода, предлагающего ставить белковые продукты в основу каждого приёма пищи, а овощи рассматривать как гарнир или дополнение. Тренд, активно продвигаемый инфлюенсерами и рядом частных клиник, вызывает полярные реакции: одни называют его прорывом в персонализированном питании, другие — опасным упрощением, противоречащим доказательной медицине. Здоровье 86 284 ![]()
Горячие завтраки возвращаются: супы и бульоны становятся главным трендом утреннего рациона для здоровья кишечника На смену привычным тостам, мюсли и йогуртам приходит неожиданный тренд: всё больше людей по утрам выбирают горячие супы и наваристые бульоны как основу завтрака. Феномен, зародившийся в традициях азиатской и восточноевропейской кухонь, сегодня обретает научное обоснование и становится глобальным явлением — по данным исследований, 38% россиян в возрасте 25–45 лет хотя бы раз в неделю начинают день с горячего первого блюда, а в США и Европе спрос на «завтрак-суп» вырос на 210% за последние два года. Здоровье 43 853 ![]()
США опубликовали новые диетические рекомендации 2026 года: возвращение к полножирным продуктам и цельному питанию Министерство сельского хозяйства США (USDA) и Министерство здравоохранения и социальных служб (HHS) официально представили обновлённые Dietary Guidelines for Americans 2026–2030 — первые рекомендации за последние 15 лет, кардинально пересматривающие подход к жирам и углеводам. Документ, разработанный на основе анализа 450 научных исследований, знаменует отказ от парадигмы «низкожирового питания» в пользу сбалансированной диеты с акцентом на цельные продукты, качественный белок и возвращение полножирных молочных продуктов в рацион. Здоровье 40 183 ![]()
Учёные выявили связь между микропластиком и нарушениями в кишечнике Микропластик, попадающий в организм через пищевую упаковку, может нарушать баланс кишечной микрофлоры. Эти изменения схожи с теми, что наблюдаются при раке кишечника и депрессии. Здоровье 15 555 ![]()
Почему стоит есть тыкву ежедневно — мнение диетолога Осенний супер овощ — не только для пирогов, но и для сияющей кожи, лёгкого пищеварения и спокойного сердца. Здоровье 8 237 ![]()
Не рискуйте завтраком: как треснувшая скорлупа превращает яйцо в источник инфекции Эксперт отмечает: даже при поверхностной трещине, не обнажающей белок или желток, риск всё равно существует. Здоровье 23 094 ![]()
Чайная карта здоровья: гид по полезным свойствам самых популярных напитков Чай – это не просто напиток, это кладезь витаминов, антиоксидантов и других полезных веществ. Главное - выбрать тот вид, который подходит именно вам. Здоровье 9 759 ![]()
«Сосиски и газировка сокращают жизнь на годы»: шокирующие результаты масштабного исследования Исследование стало очередным звонком: то, что мы считаем «маленьким грехом», может стоить десятилетий жизни. Здоровье 19 051 ![]()
Суперфуды для мозга: что есть, чтобы думать быстрее и помнить больше Нейробиологи и диетологи выделили 5 продуктов, которые стоит добавить в рацион прямо сейчас, чтобы сохранить острый ум в любом возрасте. Здоровье 14 660 ![]()
Худеем без голодовки: 5 белковых продуктов, которые сжигают жир Настоящая красота начинается изнутри — с питания, которое работает на твою стройность, здоровье и настроение. Здоровье 30 468 ![]()
5 летних даров, которые любит ваше сердце Эти продукты поддерживают здоровье сердца. Здоровье 25 018 ![]()
Клубника способна снизить артериальное давление 16 крупных ягод в день помогают бороться с высоким артериальным давлением. Здоровье 12 991 ![]()
Разнообразие белка — залог здоровья: как профилактировать гипертонию через рацион Ключ к здоровому давлению может лежать через тарелку — и не просто в количестве белка, а в его разнообразии. Здоровье 23 588 ![]()
Это неправда: топ заблуждений о продуктах питания Диетологи иногда распространяют спорную информацию, касающуюся тех или иных продуктов, Настало время развенчать мифы. Здоровье 14 667 ![]()
Завтрак без вреда для фигуры: 5 волшебных продуктов Идеальный завтрак — какой он? Однозначного ответа на этот вопрос, пожалуй, нет, но продукты, из которых может состоять такой завтрак, известны и доступны всем. Здоровье 9 306 ![]()
Омолаживает и стройнит: 5 фактов о пользе тыквы Незадолго до наступления осени становится всё более популярной тыква — блюда и напитки из неё — неотъемлемая часть осеннего меню. Здоровье 34 873 ![]()
Спорная польза: 5 "здоровых" продуктов, способных навредить Еда, которая приносит пользу, порой может быть и причиной ряда заболеваний или нетипичных реакций организма. Здоровье 16 387
Вода до еды: как два стакана за двадцать минут снижают объём порции Два стакана тишины перед едой: как вода готовит тело к насыщению
Употребление воды за пятнадцать–двадцать минут до еды запускает физиологический механизм, снижающий объём последующей порции. Жидкость заполняет верхнюю часть желудка, растягивая его стенки. Механорецепторы посылают сигнал в гипоталамус — центр насыщения мозга. К моменту начала еды организм уже частично «считает» себя сытым. Здоровье 23 030 
«Зелёные бананы» завоёвывают диетологов: недозревшие плоды как суперфуд для пищеварения и контроля аппетита На волне тренда осознанного питания набирает обороты неожиданный хит: недозревшие зелёные бананы, ранее считавшиеся «непригодными в пищу», сегодня превращаются в один из самых обсуждаемых суперфудов года. Диетологи и нутрициологи отмечают рост интереса к этому продукту на 340% за последние шесть месяцев — благодаря уникальному сочетанию устойчивого крахмала, пребиотической клетчатки и способности обеспечивать длительное чувство сытости без резких скачков глюкозы. Здоровье 92 157 
«Перевёрнутая пирамида»: новый тренд в нутрициологии ставит белок в основу рациона — но эксперты предупреждают об упрощениях В нутрициологических кругах набирает обороты дискуссия вокруг концепции «перевёрнутой пищевой пирамиды» — неофициального подхода, предлагающего ставить белковые продукты в основу каждого приёма пищи, а овощи рассматривать как гарнир или дополнение. Тренд, активно продвигаемый инфлюенсерами и рядом частных клиник, вызывает полярные реакции: одни называют его прорывом в персонализированном питании, другие — опасным упрощением, противоречащим доказательной медицине. Здоровье 86 284 
Горячие завтраки возвращаются: супы и бульоны становятся главным трендом утреннего рациона для здоровья кишечника На смену привычным тостам, мюсли и йогуртам приходит неожиданный тренд: всё больше людей по утрам выбирают горячие супы и наваристые бульоны как основу завтрака. Феномен, зародившийся в традициях азиатской и восточноевропейской кухонь, сегодня обретает научное обоснование и становится глобальным явлением — по данным исследований, 38% россиян в возрасте 25–45 лет хотя бы раз в неделю начинают день с горячего первого блюда, а в США и Европе спрос на «завтрак-суп» вырос на 210% за последние два года. Здоровье 43 853 
США опубликовали новые диетические рекомендации 2026 года: возвращение к полножирным продуктам и цельному питанию Министерство сельского хозяйства США (USDA) и Министерство здравоохранения и социальных служб (HHS) официально представили обновлённые Dietary Guidelines for Americans 2026–2030 — первые рекомендации за последние 15 лет, кардинально пересматривающие подход к жирам и углеводам. Документ, разработанный на основе анализа 450 научных исследований, знаменует отказ от парадигмы «низкожирового питания» в пользу сбалансированной диеты с акцентом на цельные продукты, качественный белок и возвращение полножирных молочных продуктов в рацион. Здоровье 40 183 
Учёные выявили связь между микропластиком и нарушениями в кишечнике Микропластик, попадающий в организм через пищевую упаковку, может нарушать баланс кишечной микрофлоры. Эти изменения схожи с теми, что наблюдаются при раке кишечника и депрессии. Здоровье 15 555 
Почему стоит есть тыкву ежедневно — мнение диетолога Осенний супер овощ — не только для пирогов, но и для сияющей кожи, лёгкого пищеварения и спокойного сердца. Здоровье 8 237 
Не рискуйте завтраком: как треснувшая скорлупа превращает яйцо в источник инфекции Эксперт отмечает: даже при поверхностной трещине, не обнажающей белок или желток, риск всё равно существует. Здоровье 23 094 
Чайная карта здоровья: гид по полезным свойствам самых популярных напитков Чай – это не просто напиток, это кладезь витаминов, антиоксидантов и других полезных веществ. Главное - выбрать тот вид, который подходит именно вам. Здоровье 9 759 
«Сосиски и газировка сокращают жизнь на годы»: шокирующие результаты масштабного исследования Исследование стало очередным звонком: то, что мы считаем «маленьким грехом», может стоить десятилетий жизни. Здоровье 19 051 
Суперфуды для мозга: что есть, чтобы думать быстрее и помнить больше Нейробиологи и диетологи выделили 5 продуктов, которые стоит добавить в рацион прямо сейчас, чтобы сохранить острый ум в любом возрасте. Здоровье 14 660 
Худеем без голодовки: 5 белковых продуктов, которые сжигают жир Настоящая красота начинается изнутри — с питания, которое работает на твою стройность, здоровье и настроение. Здоровье 30 468 
5 летних даров, которые любит ваше сердце Эти продукты поддерживают здоровье сердца. Здоровье 25 018 
Клубника способна снизить артериальное давление 16 крупных ягод в день помогают бороться с высоким артериальным давлением. Здоровье 12 991 
Разнообразие белка — залог здоровья: как профилактировать гипертонию через рацион Ключ к здоровому давлению может лежать через тарелку — и не просто в количестве белка, а в его разнообразии. Здоровье 23 588 
Это неправда: топ заблуждений о продуктах питания Диетологи иногда распространяют спорную информацию, касающуюся тех или иных продуктов, Настало время развенчать мифы. Здоровье 14 667 
Завтрак без вреда для фигуры: 5 волшебных продуктов Идеальный завтрак — какой он? Однозначного ответа на этот вопрос, пожалуй, нет, но продукты, из которых может состоять такой завтрак, известны и доступны всем. Здоровье 9 306 
Омолаживает и стройнит: 5 фактов о пользе тыквы Незадолго до наступления осени становится всё более популярной тыква — блюда и напитки из неё — неотъемлемая часть осеннего меню. Здоровье 34 873 
Спорная польза: 5 "здоровых" продуктов, способных навредить Еда, которая приносит пользу, порой может быть и причиной ряда заболеваний или нетипичных реакций организма. Здоровье 16 387