Еда против отёков: продукты и напитки, избавляющие от задержки воды Вода — не враг. Враг — соль и диваны. Пока одни глушат мочегонные, другие выпивают лишнюю воду бананами и арбузами. Калий против натрия, прогулка против дивана: отёкам не выжить. Здоровье 
Почему сахар заставляет толстеть: инсулин, фруктоза и порочный круг голода Сахар — не просто калории. Он перестраивает метаболизм, усыпляет насыщение и бесшумно превращает фруктозу в жир. Ешьте мало сладкого, а вес растет — организм точно рад стараться. Здоровье 
Ультраобработанные продукты: какие из них действительно вредны, а какие полезны В категорию ультраобработанных входят и чипсы, и цельнозерновой хлеб. Демонизация всей группы искажает реальность: решает не степень обработки, а состав — сахар, соль, жиры и клетчатка. Здоровье 
Айсберг-салат не виноват: 8000 случаев циклоспоры и ложный тест FDA Более 8000 заболели, салат признан невиновным, но после паники и отзыва. Тесты ошибаются — приятного аппетита! Здоровье 
Уролитин А из граната: микробиом решает, получите ли вы эликсир молодости Исследование Nature показывает, что уролитин А за 28 дней улучшает маркеры иммунного старения, но только 40% людей могут произвести его из еды — остальным нужны добавки, а литр гранатового сока в день не заменит таблетку. Здоровье 
Мифы о горячей воде: разбираемся с эффектами без хайпа Интернет и эзотерика сговорились убедить вас, что стакан горячей воды по утрам лечит мигрень, ускоряет метаболизм и выводит все шлаки. Реальные исследования не находят подтверждений этим чудесам, а единственное, что удалось доказать науке — временное облегчение заложенности носа и легкий слабительный эффект при умеренной температуре. Здоровье 
Суперфуды: маркетинг против науки Продукты, которые называют суперфудами, часто не имеют строгих научных критериев: это скорее маркетинговый ярлык для дорогих экзотических ягод и семян, тогда как обычная капуста или черника дают ту же пользу за копейки. Здоровье 
Как прокачать иммунитет без таблеток и сомнительных советов Пока одни скупают витаминные батареи и иммуномодуляторы за бешеные деньги, реальный секрет крепкого здоровья валяется под ногами: сон, еда и умеренная активность. Забудьте про чудо-порошки — ваш организм не обманешь. Здоровье 
Вся правда о жирах: почему они спасут здоровье, а не убьют Жиры — не враг, а основа жизни. Они нужны для мозга, гормонов и клеток. Демонизация жиров в 90-х была маркетинговой ошибкой. Без них организм разрушается: кожа сохнет, иммунитет падает, а витамины не усваиваются. Хватит бояться — учитесь выбирать правильные. Здоровье 
Шпинат против холестерина: неожиданный союзник в тарелке Шпинат не снижает холестерин напрямую, но его грубая клетчатка и лютеин работают хитрее: выметают лишние жиры из кишечника и защищают сосуды от воспаления, пока вы жуете безвкусные листья. Здоровье 
Почему жир не уходит, даже если вы голодаете Отказ от еды заставляет тело замедлять метаболизм и запасать жир вместо его сжигания. Ключ к потере веса — не голод, а правильный набор нутриентов, которые активируют процессы липолиза. Здоровье 
Размороженный хлеб полезнее свежего: научные факты Размороженный хлеб имеет более низкий гликемический индекс, чем свежий, благодаря процессу ретроградации крахмала, который превращает часть углеводов в устойчивые к перевариванию формы, улучшая контроль сахара в крови и полезен для микрофлоры кишечника. Здоровье Ежедневное поедание кабачков: что произойдет с организмом Если каждое лето есть кабачки, ваш организм скажет спасибо за 24 калории, 95% воды и легкую гидратацию, но пугаться не стоит: никакого чуда не будет, просто вы станете чуть менее опухшим и более регулярным — экстремальное фитнес-преображение отказывается стартовать без майонеза. Здоровье 
Есть с общего пакета опасно: какие болезни передаются через чипсы «Минута на пересыпание чипсов в миску может избавить целую компанию от недели больничного», — подметила врач. Здоровье Почему диеты не работают, а килограммы возвращаются снова и снова Жёсткие диеты дают быстрый результат, но почти всегда он оказывается временным. Здоровье Еда и память: как вкус и запах мгновенно переносят нас в детство или другую страну Вкус и запах обладают уникальной способностью пробуждать воспоминания — не потому, что они «сильнее» других чувств, а из-за анатомии мозга. Обонятельные сигналы попадают напрямую в лимбическую систему — область, отвечающую за эмоции и память. Зрение и слух проходят через фильтры коры, прежде чем достичь этих центров. Запах минует цензуру — он сразу становится чувством. Здоровье 
Вода до еды: как два стакана за двадцать минут снижают объём порции Два стакана тишины перед едой: как вода готовит тело к насыщению
Употребление воды за пятнадцать–двадцать минут до еды запускает физиологический механизм, снижающий объём последующей порции. Жидкость заполняет верхнюю часть желудка, растягивая его стенки. Механорецепторы посылают сигнал в гипоталамус — центр насыщения мозга. К моменту начала еды организм уже частично «считает» себя сытым. Здоровье 
«Зелёные бананы» завоёвывают диетологов: недозревшие плоды как суперфуд для пищеварения и контроля аппетита На волне тренда осознанного питания набирает обороты неожиданный хит: недозревшие зелёные бананы, ранее считавшиеся «непригодными в пищу», сегодня превращаются в один из самых обсуждаемых суперфудов года. Диетологи и нутрициологи отмечают рост интереса к этому продукту на 340% за последние шесть месяцев — благодаря уникальному сочетанию устойчивого крахмала, пребиотической клетчатки и способности обеспечивать длительное чувство сытости без резких скачков глюкозы. Здоровье 
Горячие завтраки возвращаются: супы и бульоны становятся главным трендом утреннего рациона для здоровья кишечника На смену привычным тостам, мюсли и йогуртам приходит неожиданный тренд: всё больше людей по утрам выбирают горячие супы и наваристые бульоны как основу завтрака. Феномен, зародившийся в традициях азиатской и восточноевропейской кухонь, сегодня обретает научное обоснование и становится глобальным явлением — по данным исследований, 38% россиян в возрасте 25–45 лет хотя бы раз в неделю начинают день с горячего первого блюда, а в США и Европе спрос на «завтрак-суп» вырос на 210% за последние два года. Здоровье 
Учёные выявили связь между микропластиком и нарушениями в кишечнике Микропластик, попадающий в организм через пищевую упаковку, может нарушать баланс кишечной микрофлоры. Эти изменения схожи с теми, что наблюдаются при раке кишечника и депрессии. Здоровье